ZAANDAM - Maandagochtend rook het op het Regio College in Zaandam naar versgebakken pizza's. Tijdens een praktijkles van Paco Riupassa leerde een klas vmbo-leerlingen van het Amsterdamse Over-Y College hoe je deze Italiaanse lekkernij zelf het best kunt maken. Daarover bericht de website van het Regio College.
Riupassa is leermeester keuken bij AanZ!, de niveau 1 AKA-opleidingen van het Regio College. In zijn keuken gingen de vmbo-tl'ers uit de tweede klas fanatiek aan de slag met onder andere deeg, kaas, uien en tomatenpuree.
De praktijkles was een initiatief van Wendy Latjes. Als ambulant begeleider van het Regio College begeleidt zij studenten met een rugzakje. Ook is zij docent verzorging op het Over-Y College.
Na afloop werden de zelfgemaakte pizza's gezamenlijk verorberd in het restaurant van het Regio College
