Jonge koks (tot 25 jaar) en duo’s van leermeesters en leerlingen in de horeca kunnen zich weer inschrijven voor de nationale kampioenschappen die plaatsvinden tijdens de Horecava2019. De eerste editie van het NK begin dit jaar was een succes. Het NK van 2019 vindt plaats op dinsdag 8 en wonesdag 9 januri 2019 in de RAI in Amsterdam. Dit meldt Misset Horeca.
Het thema van de wedstrijd dit jaar is duurzaamheid. De koks krijgen een 'black box' met verplichte ingrediënten die gebruikt moeten worden in de gerechten. Wie wil deelnemen aan de wedstrijden kan zich aanmelden via het secretariaat van het Gastronomisch Gilde (info@gastronomischgilde.nl). Je ontvangt dan een aanmeldformulier. Aanmelden kan tot 1 oktober 2018.
Door: Redactie Nationale Onderwijsgids
