UTRECHT - Op 17 april 2012 vindt de dag van De Gezonde Schoolkantine weer plaats. Het thema voor die dag is 'Zelfbewust, naar een verantwoorde schoolkantine'. Deze themadag is er om met schoolbesturen, ouderraden en leerlingenraden te discussiëren over het thema 'De gezonde schoolkantine'.
Initiator van deze jaarlijks terugkerende dag op de derde dinsdag van april is cateraar Arron Fresh. Deelnemers kunnen zich tot uiterlijk 12 april aanmelden.
Ramon Beuk, tv-kok en schrijver van kookboeken, zal gedurende deze dag de deelnemers verrassen met culinaire mogelijkheden volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum. Recepten welke u dus direct toepasbaar kan maken in de praktijk.
Food Battle
Onder leiding van Ramon Beuk zullen een tweetal scholen gaan strijden om de Food Battle Award 2012. Drie afgevaardigden van twee scholen zullen deze strijd aangaan. Twee van hen zullen op een zo creatief mogelijke manier broodjes moeten bereiden. Hierbij zal gelet worden op creativiteit, uitvoerbaarheid en uiteraard zal Ramon Beuk de smaak beoordelen.
Ook zal er per broodjes tijdens de bereiding per product de caloriewaarde geteld worden. Daar komt de derde teamspeler van pas. Deze zal namelijk met de tegenstander van het andere team op het fietsspel, bekend van HollandSport, de door zijn teamgenoten bereide calorieën moeten verbranden.
Schoolbesturen kunnen zichzelf, hun ouderraad en leerlingenraad vrijblijvend opgeven via www.gezondeschoolcatering.nl.
De dag van De Gezonde Schoolkantine 2012 vindt plaats in het Jacobi Theather te Utrecht.
© Nationale Onderwijsgids / Arend Jan Wonink
