DOETINCHEM - Twee jonge broodbakkers doen deze week mee aan het Europees kampioenschap broodbakken. In het Franse Rouan zullen Niek van Waarde (21) en Jente van der Meulen (18) zich van hun beste kant laten zien. Op het Doetinchemse Graafschap College hebben ze in de weekeinden intensief kunnen trainen. Dat meldt Bakkerswereld.nl.
Niet alleen bij het Graafschap College werkten de twee broodbakkers aan hun vaardigheden. Ook volgden ze een trainingsprogramma in de bakkerij van het Boulangerieteam in Maarssen en in het Bakery Institute in Zaandam.
Of ze kans maken in Rouan, is afwachten. Ze gaan in elk geval het onderste uit de kan halen. Niek van Waarde werd eerder Nederlands kampioen MBO broodbakken.
© Nationale Onderwijsgids / Richard Heeres
