De Horeca Academie in Amsterdam heeft het afgelopen jaar veel nieuwe koksstudenten mogen ontvangen. Vooral de Engelstalige koksstudenten weten de opleiding steeds beter te vinden. Daarom is het nu tijd voor een nieuwe locatie. Vanaf 1 januari 2023 heeft de Horeca Academie een eigen plek bij de Kitchen Republic. Dat meldt de RestaurantKrant.
De mbo school, die van oorsprong uit Den Haag komt, was de afgelopen jaren al bezig met een landelijke uitbreiding. Lessen worden naast Den Haag ook gegeven in Houten, Amsterdam en Zwolle. Door samen te werken met de Kitchen Republic kan de Horeca Academie in Amsterdam verder groeien. Ook is er weer meer ruimte om na te denken over de innovatie in het koksonderwijs.
Door: Nationale Onderwijsgids / Femke van Arendonk
