Nederland heeft zijn 500e internationaal erkende biersommelier: Arjan Jonker. Hij ontving het diploma na afronding van de opleiding bij de Doemens Academy in Duitsland. Coördinator van StiBON Bieropleidingen Henri Reuchlin, noemt het een bijzondere mijlpaal. Volgens hem bewijst dit dat de veelzijdige biercultuur in Nederland volop leeft. Dit meldt Biernet.
Arjan Jonker noemt zijn biersommelierdiploma een ‘midlife-crisisproject’ dat uitliep op een passie. Hij richtte Bierbeleving op, waarmee hij proeverijen organiseert en over bier kan schrijven. “Bier is een fantastische drank die meer aandacht verdient,” zegt hij. Naast Arjan behaalden nog 18 andere deelnemers hun diploma.
Zingende biersommeliers
Biersommeliers werken in horeca, retail, bij brouwers of zijn zelfstandig. Sommigen volgen de opleiding puur uit interesse. Zo zijn er biersommeliers die zingen, dansen en schrijven. En soms organiseren ze zelfs fiets- of wandeltochten. “Eigenlijk is het zo veelzijdig als bier zelf”, zegt Reuchlin.
Nieuwe opleidingen bijna van start
In februari en maart starten nieuwe StiBON-opleidingen op diverse locaties in Nederland. Naast het leren over bierproeven en -beschrijven, biedt StiBON samen met Lentiz ook een MBO4-opleiding tot brouwer aan. De opleidingen zijn onafhankelijk van brouwerijen en leveranciers.
Door: Nationale Onderwijsgids / Johanne Levinsky
